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长白山特产松茸 ，生的位置独特，山上温度较低、雨水偏少，又是原始森林，因而产生的松茸肉质肥厚，味道鲜美，含水量少，保质寿命长，尤其香味特浓而称霸于松茸之首，深得日本和韩国人喜爱。
长白山松茸经常食用可增强免疫力，降低血糖强化心脏、调解血压、抗衰老、抗血栓、抗辐射、防癌抗癌。
松茸的典故：第二次世界大战末期，美国向日本长崎广岛投放了原子弹后，所有的植物全部毁灭，只有松茸继续生长，战后，日本科学家对松茸进行来了研究，发现松茸具有超强的抗辐射性能和很强的抗癌功能。
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